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Dein fantastischer Balkongarten

Ernten bis zum Abheben | Fühl dich Löwenzahn

E-Book (EPUB)
2020 Löwenzahn Verlag
160 Seiten
ISBN: 978-3-7066-2895-2

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Als Hardcover erhältlich

Kurztext / Annotation
Was sprießt denn da? Mein Abendessen, Cocktailkräuter, Pilzdelikatessen, Winterradieschen ...

In der Hängematte baumeln, einen Cocktail schlürfen, ein paar Andenbeeren snacken - klingt nach einem fernen Urlaubsparadies? Ist es aber nicht! Dürfen wir vorstellen: der fantastische Balkongarten! Er ist ein echter Multitasker: er zaubert dir nicht nur knackiges Gemüse auf den Teller und frische Kräuter in den Cocktail, er spendet dir auch Schatten im Hochsommer, schirmt dich von der Außenwelt ab und schaut dabei so schön aus, dass du dich gar nicht sattsehen kannst. Auch Klima, Bienen und andere Tierchen werden dir dankbar sein - ganz zu schweigen von deiner Lebensfreude. Denn wer den eigenen Lieblingsort direkt vor der Balkontüre hat, der braucht zum Glücklichsein eigentlich nicht mehr viel, oder?

Auf den Balkon, fertig, los!
Was braucht dein Balkon nun also, um sich in ein knackiges Gemüsebeet mit Dschungelfeeling und Entspannungsecke zu verwandeln? Durchschnittlich haben Stadtbewohnerinnen und Balkonbesitzer 4 bis 6 Quadratmeter Platz- zu wenig Fläche für einen Balkongarten, glaubst du? Aber nicht doch! Der kleinste Garten ist ein Topf, heißt es so schön. Du wirst staunen, was auf deinem Balkon alles sprießen kann. Womit also anfangen? Am besten mit Lagecheck und Planung: So findest du für jede Pflanze den besten Platz - denn je nach Ausrichtung und Sonnenverhältnis fühlen sich die einen oder anderen wohl. Wenn's dann ans Anpflanzen und Anbauen geht, stellt sich die Frage:

Welcher Balkongärtnertyp bist du?
Solls ein Sundowner-Balkon mit vielen frischen Kräutern sein oder willst du endlich buntes Gemüse im Winter ernten? Bist du heimliche Pilzliebhaberin oder eher der gemütliche Gärtnertyp mit wenig Zeit? Egal welcher Typ du bist: für Inspiration ist auf jeden Fall gesorgt - und bei diesen Ideen ist ganz sicher auch etwas für deinen Geschmack dabei. Damit du für die Qual der Balkonthemenwahl gewappnet bist, erfährst du außerdem, was du für dein Balkon-Projekt brauchst, wie du Jungpflanzen ziehst und auch richtig gießen will gelernt sein. Also: Worauf wartest du noch? Nichts wie rauf in schwindlige Gemüsehöhen!?

- Balkontür auf! Lieblingsgemüse, Früchtchen und Kräuter ernten in 7 Schritten

- Deine Suche nach dem Glück endet hinter der Balkontüre: Erntespaß direkt vor der Nase

- Von Sonnenanbetern und Liebhaberinnen der Schattenwelt - Tipps, wie du deine Pflanzen richtig pflegst

- Mein Balkongarten = mein Beitrag zum Klimaschutz

- Ich mach mir die Welt, widdewidde wie sie mir gefällt: 9 unterschiedliche Themenbalkone für pure Anpflanz-Inspiration

Die Löwenzähne wollen ihr Wissen teilen! Wer das ist? Das ist das Löwenzahn Verlags-Team, Freunde, Bekannte und alle, die uns teilhaben ließen an ihrem essbaren Balkonprojekt. Wir haben recherchiert, angepflanzt, genascht, redigiert, gepflegt, entspannt - eben alles, was man so am Balkon macht, um dann darüber zu schreiben. Was dabei rausgekommen ist? Unser fantastischer Balkongarten - und den möchten wir zu deinem machen. Deshalb findest du unsere Erfahrungen und alle Infos, die wir auftreiben und testen konnten, in diesem Buch. Wir wünschen großen Erntespaß!

Beschreibung für Leser
Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet

Von klein auf dabei: Wie du deine Pflänzchen selber aufziehst. Und am besten flügge werden lässt

DAS SCHÖNSTE AM GÄRTNERN IST ZIEMLICH SICHER DAS ERNTEN. ABER DIESES ICH-LIEBE-ES-MEIN-SORGFÄLTIGAUFGEZOGENES-GEMÜSE-ZU-ERNTEN-GLÜCKSGEFÜHL LÄSST SICH NOCH EIN BISSCHEN STEIGERN: MIT EINER EIGENEN JUNGPFLANZENANZUCHT.

3 GRÜNDE, WARUM GEMÜSEBABYS AUS SAMEN ZU ZIEHEN ZIEMLICH VIEL FREUDE MACHT

Es gibt drei unschlagbare Vorteile, wenn du deine Pflanzen selber aus Samen ziehst:

» Erstens: Die Auswahl an biologischem Saatgut ist ziemlich groß. Du kannst also kalte Wintertage wunderbar damit verbringen, in Saatgutkatalogen zu stöbern und für dich passende Sorten zu entdecken.

» Zweitens: In einigen Fällen verschafft dir eine Vorkultur einen Wachstumsvorsprung, weil du indoor mit der Aussaat früher starten kannst. Ganz abgesehen davon, dass manche Pflanzen bei uns direkt gesät gar nicht wachsen wollen.

» Drittens: Das Gefühl. Es ist einfach unschlagbar, einer Pflanze von klein auf beim Wachsen zuzuschauen.

Das brauchst du für die Jungpflanzenanzucht

Für die Jungpflanzenanzucht selbst brauchst du nicht wirklich viele Utensilien. Es reicht aus, wenn du

» Samen (selbst geerntete, getauschte oder gekaufte)

» Anzuchterde bzw. Jungpflanzenerde

» Aussaatschale

» Anzuchttöpfe

» Pikierstab (ein Bleistift funktioniert hier auch)

zur Hand hast. Bei Aussaatschalen und Anzuchttöpfen kannst du gut auf Dinge zurückgreifen, die du wahrscheinlich sowieso daheim hast. Als Aussaatschalen fungieren zum Beispiel Blumenuntersetzer, Eierkartons oder Obsttassen. Sobald die Keimlinge dann mehr Platz brauchen, wandern sie in Anzuchttöpfe, die du selber machen (_ Anleitungen dazu findest du auf Seite 18) oder upcyclen kannst (halbierte Tetrapaks funktionieren beispielsweise wunderbar).

Wie aus deinem Samenkorn ein Keimling wird

Es ist gar nicht so schwer, aus deinem Saatgut Keimlinge sprießen zu lassen. Damit sich diese dann zu kräftigen Jungpflanzen entwickeln, solltest du folgende allgemeine Punkte beachten. Bei den Porträts bzw. auf den Saatgutpackungen findest du zusätzlich noch ganz genaue Infos.

ABWARTEN UND SONNENSTRAHLEN GENIESSEN: DER BESTE AUSSAATZEITPUNKT

Damit die Jungpflanzenanzucht nicht allzu kompliziert wird und du auf zusätzliche Lichtquellen, Gewächshäuser und Co. verzichten kannst, ist es wichtig, den richtigen Aussaatzeitpunkt abzuwarten. Denn auch wenn uns die ersten Frühlingssonnenstrahlen aufatmen lassen, reichen diese manchmal für die Samen (noch) nicht aus.

IM DUNKELN IST GUT MUNKELN: ZUMINDEST FÜR DIE MEISTEN SAMEN

Manche Pflanzen sind Licht-, viele andere Dunkelkeimer. Lichtkeimer wollen namensgemäß also nicht tief in die Erde gesteckt werden. Du brauchst sie nur in die Erde legen und leicht andrücken. Klassische Lichtkeimer sind Salat, Kresse, Dill und viele Blumen. Dunkelkeimer hingegen keimen nur, wenn sie mit ausreichend Erde bedeckt werden.

WOHLIG WARM: WELCHE TEMPERATUR DIE SAMEN ZUM KEIMEN BRAUCHEN

Die optimale Keimtemperatur ist von Pflanze zu Pflanze verschieden. Die meisten benötigen aber eher höhere Temperaturen zum Keimen. Allen gemein ist, dass sie jeweils eine Temperaturuntergrenze haben, unter der gar nichts (auf)läuft. Je optimaler du die Keimtemperatur für deine Schützlinge bereitstellen kannst, desto besser und schneller wachsen sie. Zum Beispiel helfen hier eine Heizung in der Nähe oder aber auch ein Mini-Gewächshaus aus alten Flaschen (_ schau auf Seite 143). Sobald die Pflanzen gekeimt haben, stellst du sie